|
|
Penne Met Bacon En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 gram penne
- 1 el olijfolie
- 2 pakjes bacon, in stukjes
- 1 ui, in halve ringen
- 1 rode paprika, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, in plakjes
- 1 bakje cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 zakjes rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de penne. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak de bacon op laag vuur al omscheppend knapperig in ca. 5 minuten. Schep de bacon uit de pan.
Roerbak in het vet de ui en de paprika (3 tot 4 minuten). Voeg de knoflook toe en roerbak. Voeg de cherrytomaatjes en de bacon toe en roerbak. Roer de penne erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Schep vlak voor het serveren de rucola erdoor.
|
|
|